En la actualidad, las tiendas de comestibles es uno de los sectores minoristas más fuertes del mercado estadounidense. También es donde los mayores cambios de la industria se han generado, con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia de compra.
Las firmas de retail con presencia en este mercado se están enfocando en desarrollar tiendas con un formato más pequeño y conveniente. A propósito, el informe Grocery Tracker 2019 de JLL, señala que las aperturas de tiendas de comestibles aumentaron un 30 por ciento en 2018. Siendo mercados como Florida, California y Texas los estados que registraron más aperturas de retailer líderes como Publix, Sprouts Farmers Market, Aldi, Kroger y HEB, por mencionar algunos.
En tanto, el reporte Winsight Grocery Business July 2018 de Winsight Grocery Business, muestra la tasa de crecimiento anual estimada de las principales cadenas de tiendas de comestibles en Estados Unidos entre 2018 y 2023. Según las proyecciones, se espera que Amazon.com crezca un 9.1 por ciento, mientras que Walmart crezca solo un 2.3 por ciento. Otras cadenas que prevén un crecimiento en los próximos años son Aldi, Costco Wholesale Club y Walgreens Boots Alliance.
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En el siguiente listado se muestra el porcentaje de crecimiento de los principales retailer estadounidenses en los próximos cinco años:
- Amazon.com – 9.1%
- Aldi – 6.6%
- Costco Wholesale Club – 5.2%
- Walgreens Boots Alliance – 4.9%
- Seven & i Holdings Co. Ltd. – 4.2%
- H-E-B – 3.2%
- Meijer – 3.2%
- Wakefern Food Corp. – 3%
- CVS 2.9 The Kroger Co. – 2.7%
- Dollar General – 2.4%
- Walmart – 2.3%
- Rite Aid – 1.8%
- Publix – 1.6%
- Albertsons Cos. – 1.4%
- Dollar Tree – 1.1%
- Ahold Delhaize – 1.1%
- Alimentation Couche-Tard – 0.6%
- Southeastern Grocers – 0.4%
- Target Corp. – 2.9%
En cambio, en el mercado mexicano, los retailers de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad), realizaron una inversión de 3,200 millones de dólares en 2018, que se distribuyó de la siguiente manera: nuevas unidades (39. por ciento), remodelaciones (30.0 por ciento), logística y distribución (14.4 por ciento), sistemas y tecnologías (10.7 por ciento) y otros (5.5 por ciento).
