Cuando vamos a la tienda de la esquina o a un supermercado, un día podemos ver que un determinado producto está en cierto precio, pero que uno o dos días más tarde, su costo a cambiado.Si bien, existen distintos factores para que esto pase, uno de los más importantes es el que conoce como la elasticidad del precio, concepto que nos ayuda para fijar cuánto cuesta algo. Por lo tanto, sin importar si eres consumidor o vendedor, es importante tener esta idea clara. Por eso mismo, te la explicaremos en las siguientes líneas.
¿Qué es la elasticidad del precio?
Zona Economía e IEDGE básicamente ofrecen la misma definición, la cual nos dice que la elasticidad del precio es la correlación que existe entre el precio de un determinado producto y la cantidad de demanda que existe. De hecho, esto podemos sintetizarlo en una fórmula sencilla: “la elasticidad del precio es igual a la variación porcentual de la cantidad de la demanda dividida entre la variación porcentual del precio”.
Para entender mejor el concepto, volvamos a nuestro ejemplo de cuando vas a la tienda a comprar algo. Supongamos que el día de hoy compras un litro de leche que te cuesta 15 pesos. Tres días más tarde, vuelves a este local a comprar otro litro de este producto, pero el tendero te dice que ya está en 16 pesos.
Más tarde, en las noticias escuchas que por problemas de sequía, el sector lácteo está pasando por una mala racha; por lo que se han producido menos litros de leche.
Al haber menos leche, la cantidad de demanda disminuye, lo que provoca que su precio aumente. ¿Por qué? Al haber menos productos del mismo tipo e igual cantidad de gente que quiere comprarlos, hará que su precio unitario aumente.
La mercados inelástica y elástica
Podemos considerar que existen dos tipos de mercados, conocidos también como demanda, según se comenta en Lokad: elásticos y inelásticos.
Los primeros es donde cuando los consumidores reaccionan con mayor facilidad al aumento o la baja de los precios. Por ejemplo, si una televisión sube mucho de precio, habrá menos personas que quieran pagar por ella.
La inelástica es cuando los consumidores reaccionan con menor facilidad a los incrementos o disminuciones de precios. Por ejemplo, si el costo del huevo sube, prácticamente la mayoría de la gente lo seguirá comprado, porque es un bien básico.
También es necesario explicar un poco sobre los tipos de bienes. De acuerdo con Mailxmail, hay productos que las personas deben comprar sí o sí, que son conocidos como bienes de primera necesidad, por ejemplo la comida, como las verduras. También están los sustitutos, que son aquellos que pueden ser cambiados por otros que resultan equivalente, por ejemplo, dentro de la comida se puede cambiar el pollo por la carne de res. Finalmente tenemos los bienes de lujo, que son aquellos prescindibles para la vida y que tienen un costo mayor.
Los bienes básicos usualmente son inelásticos. Los sustitutos son poco elásticos, mientras que los de lujo son altamente elásticos.
Retomemos nuestra ecuación para la elasticidad del precio. Si el resultado que obtenemos es igual o mayor a uno, entonces la demanda es elástica, pero si es inferior a la unidad, entonces es inelástica. Su comportamiento gráfico sería el siguiente.
Pero, ¿cómo esto afecta más directamente en el retail? Este concepto que hemos platicado en este artículo sirve para determinar la estrategia de precios. Si un producto es inelástico y se aumenta el precio, entonces el margen de ganancia crecerá. En cambio, si se trabaja con productos de mercados elásticos, si se disminuye el precio, se aumenta la producción y también se incrementan las ganancias.
