De acuerdo con estudios realizados por la consultora Euromonitor, en América Latina, el consumo de bebidas sin alcohol ganará terreno a las que sí lo contienen. ello debido a una tendencia creciente del target en favor del consumo de productos menos nocivos para la salud.
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Según la firma, el agua embotellada es la bebida con mayores oportunidades de crecimiento en la región, Le sigue el té y después el café, el cual estará impulsado principalmente en Brasil.
En el caso de México, el consumo de café asciende a 1.6 kilos, acorde con cifras de la Asociación Mexicana de la Industria del Café. El organismo detalla que hasta el 70% de las ventas de café en México provienen del sector retail, donde el pastel está dividido por café soluble, foodservice y canales institucionales.
Entre las marcas más reconocidas de café que se han dado a la tarea de conquistar el mercado mexicano están Starbucks, Punta del Cielo y Cielito Querido Café. Veamos un poco sobre ellas.
Starbucks
Fundación: Seattle, Washington en 1971.
Productos: Café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y granos de café. También ofrece libros, CD de música, y películas.
Presidente: Marc Branet
456 unidades
Sitio web: http://www.starbucks.com/
Punta del Cielo
Fundación: Ciudad de México en 2004.
Productos: Café molido, bebidas, cápsulas, emparedados, tazas, máquinas de café y demás accesorios.
Fundador: Pablo González Cid
174 unidades
Sitio web: http://puntadelcielo.com.mx
Cielito Querido Café
Fundación: Cadena mexicana que pertenece al Grupo ADO y que empezó a operar en mayo de 2010
Productos: Café, té, chocolate y aguas de sabores. Los consentidos son el chocolate con chile, el horchata de la casa y el clásico café con leche. Sándwiches, selección de pan dulce y postres.
Director de la marca: Iván Alvarado
48 unidades
Sitio web: http://cielitoquerido.com.mx/
