La industria de comida rápida es una de las favoritas del consumidor mexicano, y un sector que reporta importantes ingresos anuales.
En 2016, tan sólo en Estados Unidos los restaurantes de fast food reportaron 206,300 millones de dólares en ingresos, monto que para el término de este año podría llegar a 209,600 millones, de acuerdo con Statista.
En México, aunque los establecimientos que ofrecen este tipo de comida sólo representan el 1 por ciento del total de la industria restaurantera, logran generar cerca del 5 por ciento de las ventas totales de este sector, según revelaron datos del reporte Endeavor Insight 2016.
El consentido de muchos
Aun cuando más personas en nuestro país han optado por llevar una dieta más balanceada, los fast food retailers permanecen en el gusto del consumidor mexicano, aunque siempre hay uno favorito.
Datos de Euromonitor señalan que, durante 2016, McDonald’s se coronó como el restaurante de comida rápida más buscado y con mayor participación de mercado en su industria en el país.
A pesar de que registró una baja en su nivel de participación, pasando de 30.7 a 28.8 por ciento, no dejó de ser el fasto food retailer más importante para el consumidor en México.
Datos de Statista señalan que el año pasado, McDonald’s obtuvo ingresos mundiales de 24,620 millones de dólares, siendo además el restaurante de comida rápida más valioso en 2016 y 2017, pasando de 88,654 a 97,723 millones de dólares como valor de marca.
Le siguen en preferencia Burger King y Carl’s Jr, con 19.8 y 12.2 por ciento de participación de mercado, respectivamente.
Burger King, también registró un aumento en su valor, ya que de 2016 a 2017 subió de 3,685 a 5,116 millones de dólares. Cabe señalar que en la reciente edición del Festival de Cannes, esta marca obtuvo el máximo galardón en la categoría Marketing Directo, gracias a su campaña “Google Home of the Whopper”.
Por su parte, Carl’s Jr. el 28 de mayo de este año, tuvo una de sus promociones más recordadas de este 2017, al poner su hamburguesa Famous Star en 1 peso.
