En la actualidad, los consumidores están optando por consumidor productos más saludables. El impacto de los creadores de contenido en redes sociales es uno de los factores que están impulsando estilos de vida centrados en una mejor alimentación.
De acuerdo con Think with Google, una de las tendencias en búsquedas globales fue el término “comida saludable”, con contenido que se duplica año tras año.
También las tiendas de distribución han experimentado esta tendencia. Según el informe “Balance de la Distribución y el Gran Consumo 2017” de Kantar Worldpanel, uno de los principales catalizadores del mercado en 2017 ha sido la búsqueda de hábitos más saludables por parte del consumidor.
En mercados como España, para los hogares, no sólo es importante seguir una dieta sana (74 por ciento), sino que se decantan cada vez más por productos locales o de proximidad (69 por ciento), y están dispuestos a pagar más por aquellos que les ayuden a prevenir enfermedades (38 por ciento).
Esto ha llevado a las marcas a innovar en el portafolio de sus productos. No solo para captar nuevos mercados, sino para satisfacer aquellas necesidades que el consumidor actual está demandando.
Danone, por ejemplo, recientemente presentó una nueva marca de yogurt, Light&Free, se trata de un nuevo formato bebible para el consumo on-the-go.
De acuerdo con Cristina Kenz, vicepresidenta de marketing de Danone Iberia, este producto está adaptado a las necesidades actuales del consumidor, que además surgió a la escucha del mercado.
De igual manera, en España, Calidad Pascual, recientemente dio a conocer su estrategia 2020, que tiene como objetivo posicionar sus marcas en torno a 3 momentos de consumo: desayuno nutritivo, refrigerios y la hidratación saludable.
Mar Doñate, directora de Marketing e I+D de Calidad Pascual, ha mencionado a medios que el reciente lanzamiento del lácteo “Sin Lactosa Cereales y Semillas”, es un prodcuto único en el mercado y que revolucionará la categoría.
Actualmente, la marca “trabaja para desarrollar nuevos productos diferenciales para el desayuno en el hogar; así como nuevas soluciones y formatos para otros momentos de consumo y usabilidad”, según reportó Cadena SER.
