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En 2023, el intercambio comercial total de la industria del helado en México fue de $112MMD; por compras internacionales $93.1MDD y $18.4MDD por ventas internacionales.
El 12 de abril se conmemora el Día Internacional del Helado, una fecha dedicada a honrar uno de los postres más queridos y disfrutados en todo el mundo.
Los orígenes de este delicioso manjar se remontan a la Italia del siglo XVII, donde se inventó una máquina para homogeneizar frutas, hielo y azúcar, dando como resultado una cremosa mezcla muy similar al helado que conocemos hoy. Desde entonces, la popularidad del helado se ha extendido por Europa y posteriormente a Latinoamérica.
En países como Argentina, la industria del helado artesanal se ha consolidado como un actor líder en el mercado, con 9 de cada 10 argentinos considerándola como una de las mejores del mundo. Los sabores más populares entre los consumidores argentinos son el dulce de leche y el chocolate, pero también se observa un creciente interés por probar nuevas y originales propuestas.
El Día Internacional del Helado tiene como objetivo celebrar este postre tan amado y fomentar su consumo a nivel global. En algunos países, como Argentina, Chile, Estados Unidos y Canadá, esta fecha se conoce también como el “Free Ice Cream Day” o “Free Cone Day“, en el que diversos establecimientos ofrecen promociones y eventos especiales para conmemorar la ocasión.
La celebración del Día Internacional del Helado varía según el país, pero generalmente involucra promociones y eventos organizados por heladerías y marcas de helados. En algunos lugares, la fecha establecida para conmemorar este día es el 12 de abril, mientras que en otros se observa el 18 de julio, una fecha que se cree fue establecida por la Asociación Internacional de Productos Lácteos.
En otros países la celebración del Día Internacional del Helado puede tener lugar el 1 de diciembre. Independientemente de la fecha, el objetivo principal de esta festividad es brindar a los consumidores la oportunidad de disfrutar de su postre favorito y compartir momentos de alegría y dulzura con familiares y amigos.
¿Cómo está la industria del helado en México?
En México, la industria del helado es una que proporciona mayor rentabilidad y ha tenido crecimientos sostenidos en los últimos años. Jugadores como Nutrisa, Moyo y Helados Nestlé de Grupo Herdez, Häagen-Dasz, Ben and Jerry’s, Santa Clara, La Michoacana, Frody y las heladerías artesanales como Chiandoni, Casa Morgana, Helados Cometa, Glace, entre otros, han tenido un gran desempeño en los últimos meses.
De acuerdo con la OEC, en 2022, “México exportó $29.5MDD en Helado, convirtiéndolo en el exportador número 32 de Helado en el mundo. En el mismo año, el Helado fue el producto número 514 más exportado en México. El principal destino de las exportaciones de Helado ede México son: Estados Unidos ($25.4MDD), República Dominicana ($1.69MDD), Panamá ($1.26MDD), Ecuador ($1.1MDD), y Belice ($6.69MD)”.
Para 2023, información de Data México indica que el intercambio comercial total fue de $112MMD; por compras internacionales $93.1MDD y $18.4MDD por ventas internacionales.
Grupo Herdez es una de las empresas líderes en México en la producción y venta de helados, confirmando su liderazgo en la categoría con los resultados obtenidos por su segmento de Impulso durante el 2023.
Durante el pasado año, la división de Impulso de Grupo Herdez, que incluye las marcas como Helados Nestlé, Cielito Querido, Chilim Balam, Nutrisa y Moyo, reportó ventas netas por un total de $4,677MDP, lo que representa un crecimiento del 19.4% en comparación con el 2022. Estos resultados fueron impulsados principalmente por el sólido desempeño de Helados Nestlé, especialmente en el canal tradicional, así como una tendencia de recuperación en las visitas al negocio de retail.
Los canales de distribución más importantes para los helados de Grupo Herdez durante el 2023 fueron el de distribución directa, el autoservicio y la conveniencia. Las tienditas y los autoservicios siguen siendo los preferidos de las familias mexicanas para adquirir los productos del portafolio de la compañía, que ofrece momentos de indulgencia a través de sus marcas de helados en cada estación del año.
El Día Internacional del Helado se ha convertido en una fecha especial para celebrar uno de los postres más queridos y disfrutados en todo el mundo. Desde los clásicos sabores de dulce de leche y chocolate hasta las propuestas más innovadoras y saludables, el helado ha logrado conquistar el paladar de millones de personas en todo el globo.
En cono, vaso, sencillo, doble, triple o de especialidad, este es un día para celebrar la alegría, la creatividad y la pasión que inspira el delicioso mundo del helado. ¿Vamos por uno?
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