- El sampling, o la técnica de ofrecer muestras de productos a los consumidores, una estrategia de marketing, sin duda, popular durante décadas.
- Su efectividad radica en la capacidad de los consumidores para probar, degustar, saborear y experimentar con un producto antes de comprarlo, lo que les da una idea real de su valor y calidad.
- Además, el sampling también es una herramienta poderosa para aumentar la conciencia de marca y la lealtad del cliente.
Un estudio reciente garantiza que el 81 por ciento de los consumidores que reciben muestras de productos terminan comprándolos, si bien no es una regla que esto ocurra de forma inmediata, la compra se puede consumar en el futuro. Además, el 92 por ciento de los consumidores dicen que son más propensos a comprar un producto después de haberlo probado.
En el universo del café, la marca NESCAFÉ Dolce Gusto ha sido un ejemplo destacado de cómo el sampling puede ser utilizado para impulsar el éxito de una marca. Ofreciendo una amplia gama de máquinas de café y cápsulas de sabores diferentes, la empresa ha utilizado estratégicamente el sampling para atraer a nuevos clientes y mantener a los leales.
Lo anterior se ha visto a través de eventos y demostraciones en tiendas, la marca ha dado a los consumidores la oportunidad de probar sus productos, lo que ha llevado a un aumento en la conciencia de la marca y las ventas. Del éxito de esta técnica y más nos habló Gretel Bolaños, Senior Marketing Manager de Nescafe Dolce Gusto & Starbucks y Paola Sandoval, Directora de Marketing de Groupe SEB México.
“Para este tipo de marcas, la degustación es la base porque el paladar juega un rol brutal, para nuestro sistema per se es probar desde la máquina, entender las cápsulas, y todo el sistema en su totalidad, porque no solo se trata de la bebida, sino aquí también tienes que entender y probar todo el sistema para que tu lo idealices y te lo lleves a casa”.
IBTL: ¿Qué rol tiene el sampling en la estrategia de marketing de NESCAFÉ Dolce Gusto?
GB: Estamos enfocando nuestros esfuerzos a que la degustación no solo caiga en la bebida que pruebas sino en el manejo de todo el sistema. El sampling es una de nuestras herramientas más fuertes, porque no nos habíamos enfocado lo suficiente en el proceso de la elaboración sino más en la degustación y algo que entendimos para llevar la experiencia a otro nivel es acercarnos al consumidor en el punto de venta.
PS: Es llevarlo a punto de venta, que es donde tienes al consumidor ahí dispuesto a ver, y es el momento de la verdad para tomar una decisión de compra, es invitarlo a “ver la máquina, ver lo fácil, lo práctica que es, intuitiva, pequeña, lo invitamos a jugar con ella y ahora a probar los deliciosos sabores y la variedad de bebidas”. Es una herramienta básica en todo lo que estamos dando de ejecución hacia el consumidor.
IBTL: ¿Qué retos ha encontrado NESCAFÉ Dolce Gusto para hacerle llegar su oferta al consumidor mexicano?
GB: La comunicación, porque todo lo que estamos contando nadie lo sabía, es una barrera que ha estado aquí en los últimos años. Del entendimiento del sistema, todo mundo nos respondía que era una cafetera, la educación detrás del sistema, esto no es una cafetera, porque al final es lo que nos lleva a una ecuación de valor.
¿Por qué el consumidor define que es un producto caro? Por el beneficio que obtiene. Si yo lo voy a asociar con que es una cafetera de goteó, me va a salir más barato lo otro, pero cuando entiendes el modelo, el diseño, la máquina, la garantía, las marcas que estamos participando, el producto final que vas a obtener y comparas este resultado contra el de una cafetería, esto deja de ser caro.
IBTL: En materia de sustentabilidad, ¿cómo ha evolucionado la marca?
GB: El tema del planeta es importante y vamos a seguir porque todos estamos en ese momento de compromiso con la sustentabilidad. Nosotros como empresa no queremos que nuestros productos sean desechables en el sentido en que los compras un año y ya no sirven y los tiras, que eso pasa con muchas marcas.
PS: Nosotros en lo que nos enfocamos es en brindar el mejor servicio post venta de reparación para que tu máquina tenga un mayor tiempo de vida y no estemos generando este consumismo innecesario de electrodomésticos. Tenemos muchos puntos de servicio post venta para que sí algo le llegara a pasar a tu máquina la lleves, se repare, y queda como nueva.
IBTL: ¿De qué va su estrategia de pricing considerando un entorno económico desafiante?
GB: Estamos entiendo esto y observando cómo las marcas entran a jugar en este momento de crisis en que el consumidor necesita este entendimiento y este apoyo a la cartera. Por tanto queremos asegurar lo que te ofrece todo este sistema en cuestión de valor, para evitar un desembolso mayúsculo en las cafeterías y brindándote la posibilidad de tener estos momentos en casa.
PS: En cuanto a las máquinas tenemos un portafolio diverso justo para responder tanto a la cartera como a la necesidad de la gente para que no se tenga que desembolsar tanto para tener acceso a este sistema. Si mantenemos un cuidado del precio así como del beneficio del valor que significa este sistema completo.
IBTL: ¿Cómo es el perfil de su consumidor?
GB: Llevamos bastantes semanas, incluso meses, perfilando ¿quién es nuestro consumidor? A quién nos dirigimos, qué consume, qué le gusta, y hemos detectado que su mayor interés es el placer… Estamos detectando que a este consumidor es al que le gusta explorar sabores, innovación, tecnología y que está dispuesto a pagar por eso.
PS: Detrás de este consumidor nuestro reto es llenar su expectativa a través de la experiencia. Hemos visto es que el consumidor sí le está dando el valor, está interesado en tener productos de calidad, con tecnología pero sobre todo que satisfaga ese momentito en el que quieres algo diferente.
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