Hoy se celebra el Día Internacional del Café, uno de los productos de consumo masivo más importantes a nivel mundial y que han hecho que países como Brasil, Vietnam y México destaquen en la industria cafetalera.
Datos de la Organización Internacional del Café indican que, en promedio, alrededor del mundo se llegan a consumir hasta 3,000 millones de tazas de café; mientras que en México la ingesta de esta bebida es de aproximadamente 1.6 kilogramos.
Además de que su aroma y sabor son motivos para su alta ingesta, sus propiedades diuréticas y de quema de grasa, aunado al desarrollo de un estado de alerta en quien lo toma, hacen del café una de las bebidas favoritas de millones de personas, aunque en México las mujeres son las que lideran su consumo.
De acuerdo con información del Observatorio del Shopper Experience (OSE), reporte elaborado por la firma IPSOS, indican que del total de personas que compran café en la República Mexicana, 64 por ciento de ellas son mujeres, además de que el rango de edad en que un 59 por ciento de la gente en el país toma esta bebida oscila entre los 18 y 35 años de edad.
Según esta agencia de investigación, 6 de cada 10 consumidores adquirió este producto en los últimos 3 meses, teniendo la marca, precio, variedad y color como factores clave al momento de elegirlo.
El estudio también revela que las acciones de marketing que impulsen la promoción de marcas de café es un elemento que detona de manera considerable la compra de este producto, pues de un 51 por ciento de la gente que llega a un punto de venta con la intención de adquirir café, 29 por ciento cambia de marca al estar dentro de una tienda física; mientras que un 85 por ciento del total de compradores de café asegura que estaría dispuesto a probar uno nuevo si éste cuenta con una comunicación que lo haga atractivo.
Entre las acciones de marketing que destacan en punto de venta, específicamente en esta categoría, se encuentran las siguientes:
- Promociones; es decir, ofertas, precios más bajos, más producto por el mismo precio o entrega de artículo promocional al comprar un café.
- Material POP que comunica los beneficios, características y diferenciadores del producto, así como promociones.
- Degustaciones o pruebas de producto.
- Promotoría.
- Exhibiciones adicionales cuando se trata del lanzamiento de una variedad de café.
