La Moderna es una empresa que además de pastas, también tiene presencia en categorías como galletas, harinas y palletes. En 1920 comenzó el camino de esta compañía cuando los hermanos Vendrel, de origen español, se asociaron con Don Alberto Henkel e iniciar una pequeña fábrica de pastas. Para 1927, cedieron el negocio a Don Rafael Costa, quien junto con su yerno Javier Reverter, la manejó un par de años hasta que se retira y cede la administración completa a Javier.
De 1959 a 1970, la empresa tuvo varios dueños, pero al mismo tiempo fue cobrando relevancia en varios estados de la República Mexicana, sobre todo en el Bajío. En ese lapso, también surgió el lema “Excelencia de sabor y garantía de calidad” y el personal requerido se incrementó. En 1979 fue nombrada Compañía Nacional de Harinas S.A de C.V. del Sudeste.
En 1972, ante el crecimiento y estabilidad económica que tenía México, el 30 de diciembre de ese año se constituyó la razón social Fábrica de Galletas La Moderna S.A de C.V. Pero no es sino hasta 1974 cuando arranca sus operaciones de manera formal. Fue en septiembre de 1987 cuando la empresa familiar se hizo pública al cotizar sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave en la pizarra “Táblex”, que después se transformaría en “GModern”. Solo tres años más tarde abrieron su empresa de papeles corrugados, como parte de su división de empaques.
Y fue a partir de la llegada del nuevo milenio cuando inició un proceso de evolución y adquisición de marcas. Justo en el 2000 cambió su razón social a Grupo La Moderna S.A. de C.V En 2001 compró la marca Tres Estrellas y Pastas Cora, empezó a obtener certificaciones por su excelencia en producción y empaque; y en 2008 alcanzó una cifra récord de productos elaborados por Grupo La Moderna colocados en el mercado internacional, entre ellos Estados Unidos, Sudamérica, Centroamérica y el Caribe.
