NESCAFÉ es una marca legendaria que cumple 75 años adornando los estantes de los supermercados de todo el mundo. Un legado probado y confiable, al que recurrimos una y otra vez para compartir una taza con un ser querido o para ofrecer un delicioso comienzo en las mañanas. Es así como NESCAFÉ siempre ha estado ahí, y su historia es una historia hecha para ser contada.
El origen de NESCAFÉ ocurre cuando Louis Dapples, Presidente del Consejo de Administración de Nestlé, recibió un pedido muy especial de Brasil. Para combatir el enorme excedente de café en el país, se propuso que Nestlé creara un producto de café que fuera rápido de hacer y que también redujera la cantidad de desperdicio innecesario de las cosechas de café.
La idea inicial era fabricar una tableta de café en forma de cubo, una que simplemente necesitara agregar agua caliente para una infusión instantánea. Sin embargo, después de una cantidad significativa de investigación, la forma de tableta inicial demostró no ser una opción viable ya que no se podía conservar el sabor icónico. Con esta idea descartada, el químico Max Morgenthaler emprendió el camino del descubrimiento.
Morgenthaler tuvo la idea de crear un polvo en lugar de un cubo, en el que descubrió que el sabor se conservaba mejor cuando se añadían carbohidratos al producto, produciendo un resultado mucho más similar al de los granos de café.
Después de 7 años de cuidadoso desarrollo, este café soluble fue lanzado en Suiza bajo el nombre NESCAFÉ. El nuevo producto fue un éxito desde el principio, y las reservas anuales se agotaron en solo 2 meses. Para 1940, NESCAFÉ se vendía en más de 30 países, en todos los continentes. Y todo esto es solo el comienzo de la historia.
La década de 1960 fue un punto de inflexión clave en la historia de NESCAFÉ. Comenzando por el auge económico que vio refinados procesos de fabricación, luego en 1962 se eliminó la lata original, optando por el tarro de vidrio más sofisticado que vemos hoy.
Esta marca legendaria ha diversificado su portafolio desde entonces, incluso ingresó a la industria de máquinas de café, y en 2006, se lanzaron las máquinas de café Dolce Gusto. Una historia que refleja la construcción de una marca eterna.
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