Comenzó su carrera profesional hace más de 28 años con su ingreso a Danone en 1992, empresa donde, posteriormente, apoyó en el lanzamiento de Evian, marca de agua de nueva incursión en México. Gracias al éxito obtenido, Danone adquirió Bonafont en 1994, año en el que dió un giro su carrera al incorporarse a Grupo José Cuervo.
En Casa José Cuervo inició como Gerente del Grupo de Vinos, seguido de la Gerencia de Grupo de Vodka para terminar como Director de Mercadotecnia de 1998 a 2001, año en el que ingresó a Grupo Lala con el mismo cargo, donde relanzó la imagen de la compañía como parte de sus primeras iniciativas; así se convirtió en Director Comercial y de Nuevos Negocios impulsando a Lala en nuevos mercados, como el de Estados Unidos.
En 2005 entró como Presidente y Director General a Casa Pedro Domecq, reinventando la marca y guiándola durante la adquisición de otra empresa. Seis años más tarde se incorporó al equipo de Alen, compañía internacional de soluciones de limpieza en Estados Unidos y México, como Director General.
En 2021 se unió a la gran Familia alpura impulsando la comunicación a través de videollamadas mensuales y bajo el lema “renovarse o morir”, donde propuso la reinvención de la marca para hacerla aún más fuerte. Los resultados que han alcanzado avalan que al proponer un cambio de 360 grados permitirá a la empresa continuar con su crecimiento y desarrollo, como una organización madura y consolidada.
“La reinvención es una nueva oportunidad para ganar territorio, vencer a la competencia y avanzar en el camino de ser la mejor empresa de lácteos en México, y por qué no, en el mundo”, con esta visión de su negocio, presentamos a Franḉois Bouyra.
IBTL: ¿Cuál es tu recuento del 2022?, retos profesionales, enseñanzas y logros.
FB: El 2022 ha sido un año complicado ya que hemos tenido un consumidor y una economía que se están esforzando por salir de la crisis que inició con la pandemia. A pesar de estas dificultades hemos superado las oportunidades del negocio tales como entrar dentro del mercado de Proteínas alternativas con Seeds, destacar en el mundo de productos Deslactosados, buscar nuevas alternativas para Yoghurt Bebibles y Batido.
Todo esto, logrando estar a la vanguardia atendiendo a nuevos momentos de consumo y consumidores más jóvenes.
IBTL: Tienes un gran puesto de liderazgo, ¿es lo que soñabas de niño?, ¿qué otras metas tenías?
FB: Cuando era niño lo que más soñaba era poder generar un cambio en las personas, poder influir de manera positiva, considero que es algo que dentro de alpura he podido lograr al brindarles nuevas opciones de productos de la mejor calidad a muchos consumidores.
IBTL: ¿Qué le dirías al niño que un día fuiste?
FB: Que nunca deje de luchar por sus sueños y pasiones, que siempre busque como ser pionero en todo lo que haga y marcar la diferencia.
IBTL: ¿Cuáles son tus propósitos personales y profesionales para 2023?
FB: Poder continuar reconectando y disfrutando los momentos que puedo vivir con mi hijo Santiago que vive en la CDMX y Marion, quien ya regresó a México después de hacer su carrera y vivir en París, y también con los grandes amigos que tengo en esta ciudad.
Y para alpura mi propósito es que podamos seguir creciendo esta marca con toda la innovación que hemos estado desarrollando, brindando productos de gran calidad y sabor y así continuar nutriendo a México con lo mejor de nuestros ranchos “Leche 100 por ciento de vaca”, siempre de la mano y apoyando el desarrollo de nuestros ganadores y agricultores.
IBTL: ¿Cuáles son tus perspectivas de la industria a la que perteneces de cara a 2023?
FB: Poder ampliar nuestras coberturas, que nuestro consumidor nos encuentre en todos los puntos de venta que necesite, así como queremos integrarnos más a los changarros (sic), y entenderlos, pues no todos son iguales. Si queremos mantener el éxito muchos años más, necesitamos adaptar nuestra estructura comercial.
IBTL: ¿Qué tendencias vislumbras en tu industria en 2023?
FB: La necesidad del consumidor de encontrar opciones de nutrición a su alcance y retomar el tema de las experiencias, es por esto que siempre necesitamos estar a la vanguardia y así poder ofrecer a nuestros consumidores productos de la mejor calidad y siempre buscando satisfacer sus necesidades, acompañándolos en cada etapa de la vida.
IBTL: ¿Hay algo que desees agregar a esta entrevista?
FB: En alpura siempre estaremos enfocados en el consumidor, en la conquista de nuevas generaciones, sin duda en continuar con un crecimiento rentable y queremos continuar siendo de las marcas más queridas y preferidas de México.
