Uno de los restaurantes iconos de Estados Unidos y que se ha distinguido gracias al escultural cuerpo de sus meseras, podría decirle en un tiempo no muy lejano adiós a este modelo de negocio, estamos hablando de Hooters, el fast food retailer que es famoso debido a que sus meseras visten con un escote pronunciado lo que atrae principalmente al target masculino.
De acuerdo con Carl Sweat, director de marketing de Hooters este modelo de negocio ha empezado a dejar de ser atractivo para sus consumidores, pues cadenas como Panera Brand, Chipotle o Five Guys están arrebatándole mercado, pues los clientes están apostando más por la comida saludable que por el atractivo visual de las meseras.
Datos de la consultora Nielsen Scarborough, destacan que hasta la primavera del 2015, Hooters fue visitado por 4.27 millones de personas, siendo la primavera del 2012 la mejor temporada ya que en total sus puntos de venta en Estados Unidos recibieron a 4.59 millones de personas.
Las ventas de Hooters se han estancado en los últimos años, pues la mayoría de sus locales ha tenido caídas de un siete por ciento desde el 2012 hasta 2015, por lo que la marca está apostándole por promociones especiales sobre todo en grandes eventos como el Super Bowl, además de que está buscando expandirse a otras partes del mundo a las que todavía no ha podido llegar.
