Una de las industrias más prolíficas, tanto por su nivel de ventas como por la alta demanda del consumidor, es la comida rápida.
Sólo en Estados Unidos, los ingresos registrados por este sector en 2017 ascendieron a 209,600 millones de dólares, cifra que para el término de este año podría superar los 214,000 millones de dólares, de acuerdo con estadísticas de IBISWorld y Mazzone & Associates.
En el caso de México, según un reporte publicado por Seale & Associates en 2017, indica que en ese año el valor aproximado de la industria del fast food fue de 186,000 millones de dólares, derivados solo de los más de 246 mil puntos de venta existentes en ese año.
La rapidez con la que se puede comprar una comida, la disponibilidad y cercanía de este tipo de retailers a zonas de trabajo, escuelas y plazas comerciales, precios accesibles y promociones que ofrecen son algunos de los factores que contribuyen en su alta demanda a nivel global.
Las fast food brands favoritas del consumidor
Campañas de promoción de marca y alimentos, lanzamientos, apertura de tiendas en puntos estratégicos, branding, oferta y otros elementos permiten que la industria de comida rápida reporte ventas e ingresos importantes cada año, estrategias que también han permitido que ciertas marcas de fast food sean líderes, gracias a la preferencia del consumidor.
Anualmente, la agencia Kantar Millward Brown publica su top ten de las firmas de comida rápida de mayor valor en el mundo, mismas que son presentadas a continuación.
10 Chipotle
Valor 2018: 4,422 millones de dólares (mdd)
Valor 2017: 5,722 mdd
9 Taco Bell
Valor 2018: 5,213 mdd
Valor 2017: 5,388 mdd
8 Burger King
Valor 2018: 6,555 mdd
Valor 2017: 5,116 mdd
7 Tim Hortons
Valor 2018: 6,904 mdd
Valor 2017:
6 Pizza Hut
Valor 2018: 7,372 mdd
Valor 2017: 8,133 mdd
5 Domino’s Pizza
Valor 2018: 7,446 mdd
Valor 2017: 6,289 mdd
4 KFC
Valor 2018: 15,131 mdd
Valor 2017: 13,521 mdd
3 Subway
Valor 2018: 18,766 mdd
Valor 2017: 21,713 mdd
2 Starbucks
Valor 2018: 44,503 mdd
Valor 2017: 44,230 mdd
1 McDonald’s
Valor 2018: 126,044 mdd
Valor 2017: 97,723 mdd
El restaurante ubicado en el primer lugar, ha encabezado este listado por tres años consecutivos.
Al día de hoy este retailer cuenta con 37,241 puntos de venta a nivel global, y solo en 2017 obtuvo 22,820 millones de dólares en ingresos mundiales, de los cuales alrededor de 8,000 derivaron de sus ventas en Estados Unidos.
