En España, la valoración de la situación del país sigue siendo problemática, pero no se ahogan las expectativas positivas, según estudios.
De acuerdo con el reporte Perspectivas del Consumidor realizado 2018 por Kantar Willward Brown, la valoración de la situación económica del país ha mejorado a una considerable velocidad en el último año y medio. Esto indica una recuperación del consumo privado. En los últimos años, las cadenas de comida rápida han aumentado. EAE Business School en su estudio “El gasto en comida rápida en España 2015”, sitúa a España entre los países que menos invierten en comida rápida de las principales economías industrializadas.
Según EAE Business School, en 2019 los mercados de comida rápida más importantes por volumen de gasto serán EUA, China y Japón, con unos tamaños de 74.739 mde, 45.452 mde y 31.644 millones de euros respectivamente. Mientras que, los tres países con un menor consumo de comida rápida previstos para 2019 son Italia, España y Australia, con 1.882 mde, 2.942 mde y 4.755 millones de euros.
Una estadística realizada por Cint muestra los resultados de una encuesta sobre la asistencia a restaurantes de comida rápida en España durante 2016. Durante el período de la encuesta, se encontró que el 17.99 por ciento de los encuestados afirmó que iba a McDonald’s. Seguido de Buger King (16.71 por ciento), Telepizza (12.6 por ciento), Pans & Company (7.78 por ciento), KFC (6.71 por ciento), Pizza Hut (5.8 por ciento), VIP’s (5.61 por ciento), entre otros.
El comportamiento del consumidor y el entorno en España han llevado a que las compañías del fast food retail incrementen su presencia en el mercado con nuevos establecimientos.
De acuerdo con el reporte La Franquicia en España realizado por la Asociación Española de Franquiciadores, a finales de 2016, había más de 2,800 establecimientos en el sector de franquicias de comida rápida en España. Cabe señalar que, en el último trimestre de 2017, Carl’s Jr. desembarcó en España, y prevé alcanzar 100 locales durante los próximos cinco años en el mercado español.
