- La industria cervecera en México estuvo muy influenciada por inmigrantes alemanes y austriacos que fundaron las primeras cervecerías a fines del siglo XIX.
- En el estudio “Conociendo la Industria de la Cerveza”, publicado conjuntamente por el INEGI y la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta (Cerveceros de México), se revela que la elaboración de la cerveza es la más importante dentro de las bebidas alcohólicas, ya que presenta los mayores porcentajes de personal ocupado (49.3 por ciento) y Producción bruta (65.0 por ciento).
- Por cada peso producido de bebidas alcohólicas, 65 centavos corresponden a la producción de cerveza. Por cada peso producido de bebidas destiladas de agave, se generan dos pesos de cerveza.
Hoy se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha especial que rinde homenaje a una de las bebidas más icónicas de la cultura mexicana. ¡Uy, y este 2023 cayó en viernes! Y es que nuestro país se ha consolidado como el cuarto mayor productor de cerveza a nivel global, superando a importantes naciones cerveceras y posicionándose como un líder en la industria cervecera internacional.
Esta tendencia ascendente ha sido impulsada por el crecimiento exponencial de cerveceras y la diversificación de estilos de cerveza, que han cautivado el paladar de los amantes de esta milenaria bebida. Además, el Día Internacional de la Cerveza en México ha sido el catalizador para fomentar el turismo cervecero, atrayendo a miles de aficionados y expertos a disfrutar de las ricas y variadas propuestas que nuestro país ofrece.
Pero la celebración no se queda ahí, porque la cerveza también ha tenido un impacto económico significativo en México. La Industria de la cerveza, según su producción, se ubica entre las 19 actividades más importantes de las industrias manufactureras, de un total de 288 clases de actividad.
Con más de 132 años en el mercado nacional, HEINEKEN México, la cervecera con mayor tradición se posiciona como un referente mundial por su bajo consumo de agua en la producción de sus productos, así como fomentar el consumo inteligente y cuidado del medio ambiente.
Además, de la mano del portafolio más amplio del mercado con 21 marcas y 35 productos, clara, oscura, artesanal o sin alcohol, pilsner pale o pale ale, la cerveza es parte de esos grandes instantes, por eso también, este 2023 celebra a través del consumo moderado, de disfrutar inteligentemente y sin excesos, recordando cinco momentos de orgullo entorno a esta bebida en su día.
- Más allá de un sabor robusto y la alta calidad de sus ingredientes, Tecate es una cerveza que nació para ser leyenda, por lo que buscando llegar cada vez más lejos logró la certificación de Tecate Pa’l Norte como el primer festival musical “Cero Residuos” en México. Un hecho histórico y memorable, del cual fueron parte más de 240 mil asistentes a esta celebración musical que llegó a los siete años en escena.
- No hay duda de que, por su ligereza y notas de malta, una pilsner es un gran complemento para esas tardes de BBQ o carnita asada, y prueba de ello es el Miller Lite Grill Toguether, que este año aderezó la experiencia de sus asistentes con la iniciativa “un vaso a la vez”, disminuyendo la cantidad de recipientes utilizados durante el festival, reforzando su compromiso con el medio ambiente.
- ¿Una cerveza digital? A través de un lanzamiento sin precedentes y la generación de experiencias inolvidables, con sabores frescos y sutiles, abriéndose paso desde el universo digital hasta convertirse en realidad, apareció Heineken Silver, la cerveza más refrescante elaborada con ingredientes naturales a una temperatura bajo cero.
- Para esos amantes que gustan de acompañar sus comidas con una cerveza, como una nueva alternativa dentro del portafolio sin alcohol y sumar acciones en favor del consumo inteligente, llegó Tecate 0.0, una bebida tipo lager de alta calidad, caracterizada por poseer un cuerpo robusto y el color dorado de sus variantes Tecate.
- Mientras a nivel mundial se utilizan en promedio entre 3.6 y 5 litros de agua para la elaboración de 1 litro de esta ancestral bebida, HEINEKEN México se ha convertido en un referente por su bajo consumo de agua y cuidado del medio ambiente, ya que actualmente utiliza 2.44 litros de agua para 1 litro de cerveza, siendo su Cervecería Meoqui la más eficiente, con tan sólo 1.8 litros.
Respecto al consumo, una encuesta de YouGov identificó que de los mexicanos de entre 18 y 24 años que prefieren la cerveza, 5 por ciento compra bebidas todos los días. Los consumidores de más de 55 años son quienes hacen las compras menos frecuentes: menos del 1 por ciento compra diariamente, mientras que 32.6 por ciento lo hace menos de una vez al mes. Los mexicanos de 35 a 44 años son los que más frecuentemente compran al menos una vez a la semana (23.3 por ciento).
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