El punto de venta es uno de los elementos más importantes del retail en la actualidad. Las empresas minoristas buscan cuidar hasta el mínimo elemento que hay tanto en su interior como en sus cercanías para que el cliente se sienta a gusto pero también para fomentar la compra. Uno de los factores que más pueden dañar esto es el quiebre del stock, que significa que, a grandes rasgos, que el anaquel se encuentre desprovisto de productos o que se encuentren todas las versiones y tamaños que ofrece una marca. ¿Cómo se puede evitar esto? Precisamente en las siguientes líneas hablaremos al respecto.
Sin lugar a duda, tener una impecable logística y organización del punto de venta y de los productos que se venden en su interior evita que exista el quiebre de stock. Las empresas deben detectar cuándo son los periodos en los que hay más rotación de producto, para poder surtirlo constantemente.
Es importante también tener una buena comunicación con los distribuidores y productores, para que los pedidos que se hagan estén en los tiempos acordados. De este modo también es posible evitar el quiebre del stock.
Es muy usual que los clientes tomen un producto, pero que al final no lo compren y lo dejen en alguna otra parte del punto de venta o en la línea de cajas. A la larga esto puede provocar que haya dichos artículos falten en el anaquel. Es importante que los colaboradores de la tienda estén al pendiente de regresar a su lugar todo aquello que no se vendió.
Es fundamental que también cada encargado del category management de cada pasillo esté al pendiente de la cantidad de productos que existen para que, en dado caso de que así se requiera, si hace falta se vuelva a surtir el anaquel tantas veces como hagan falta para que no quede ningún espacio desaprovechado.
