Alemania.- El servicio de catering Culinary Misfits puso en marcha un proyecto que consiste en cocinar usando únicamente los productos naturales que no son aceptados en los supermercados y restaurantes debido a sus imperfecciones.
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De acuerdo con la firma, cerca de la mitad de todos los cultivos cosechados para consumo humano terminan en la basura o en el estomago de los animales porque no cumplen con los estándares visuales impuestos por cocineros y vendedores.
Culinary Misfits compra frutas y vegetales de proveedores locales una vez que los supermercados han hecho su selección. La firma busca crear conciencia sobre la importancia de valorar la comida sin importar los defectos visuales que puedan tener, siempre y cuando pongan en riesgo la salud de los consumidores.
La campaña de difusión esta basada en BTL digital, a través de redes sociales.
