Primero vi una foto de Enrique Peña Nieto en redes sociales presumiendo su lata de Coca-Cola personalizada, muy orgulloso la enseñaba con su nombre de pila “Enrique”, no decía “Licenciado”, ni “señor presidente”.
Muchos dicen que hoy existen tiempos de recesión, que básicamente significa que hay un decrecimiento en la economía del país, “No hay dinero…” como diría mi tía Chela. Cuando existe esta percepción en le gente, es muy difícil de erradicarla.
Para aquellos que consideraban cool invitar a comer -para impresionar- a su invitado a un restaurante sofisticado y pretencioso, les aviso que esta era ya terminó.
Es muy triste ver cómo las marcas, los mercadólogos, los publicistas y los medios, nos quedamos fuera de lugar cuando suceden convenciones o conversaciones frescas, espontáneas y fugaces de la autoría y autenticidad de la gente.
¿Qué es un meme?, ¿cómo surgió?, ¿por qué aparecen? y ¿cuál es el poder que tienen? Un meme es un gran consenso en las redes sociales, algo en lo que están totalmente de acuerdo muchas personas. Una conversación aplicada en una imagen que es apoyada por un texto o “Copy” y en la mayoría de las veces es producido de forma casual y anónima. Surgido de algún espontáneo que lo que busca es generar un gran “Estoy de acuerdo” colectivo.
La respuesta es sí, pero nadie lo ha descubierto de forma consiente. Estrictamente, el Gourmet Marketing o mercadotecnia gastronómica, según mi praxis es el arte de promover – con objetivo de negocio- la gastronomía y lo que la rodea, es la técnica, estrategias y acciones especializadas para difundir el buen comer y beber con sus productos y personalidades derivados. Para un mercado objetivo que se agrupa en comensales o foodies.
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