En el dinámico mundo de la industria del retail, los términos On Trade y Off Trade se utilizan para describir los diferentes canales de venta y consumo de productos. Estas dos ejecuciones en PDV presentan diferencias significativas en términos de comportamiento de compra, tipos de establecimientos, personal y estrategias de marketing. Exploraremos en detalle estas diferencias para comprender mejor cada canal y su impacto en la comercialización de productos.
Diferencias entre los canales On Trade y Off Trade
El comportamiento de compra y consumo es la distinción principal entre el canal On Trade y el Off Trade. El canal On Trade permite que los clientes compren y consuman el producto en el mismo lugar de venta, como bares, restaurantes, hoteles y otros establecimientos similares como cafeterías, por ello a esta ejecución también se le llama HoReCa (Hoteles Restaurantes y Cafés). Por otro lado, el canal Off Trade se refiere a aquellos lugares donde los clientes compran productos para consumirlos en otro lugar, como supermercados, tiendas de conveniencia y otros minoristas.
Tipos de establecimientos
Los tipos de establecimientos son otro aspecto diferenciador clave. El canal On Trade se encuentra principalmente en lugares donde los clientes pueden disfrutar de una experiencia in situ, ya sea socializando con amigos en un bar o disfrutando de una cena en un restaurante. Estos establecimientos proporcionan un ambiente adecuado para que los consumidores se relajen y disfruten del producto adquirido. Por otro lado, el canal Off Trade se enfoca en lugares donde los clientes compran productos para su consumo en otro momento o lugar, como supermercados, tiendas de comestibles o tiendas de conveniencia.
Personal de cada canal
La dependencia del personal propio del canal es otra distinción relevante. En el canal On Trade, las empresas tienen un control directo sobre el personal que atiende a los clientes en los establecimientos. Esto hace que las relaciones entre la empresa o marca y el canal On Trade sean cruciales para garantizar una experiencia satisfactoria. Por otro lado, en el canal Off Trade, se requiere de las actividades clásicas del trade marketing para promover y vender productos a través de intermediarios, como acuerdos con minoristas y actividades promocionales en tiendas.
Estrategias de marketing en cada canal
Las estrategias de marketing también varían entre ambos canales. En el canal On Trade, se pueden emplear estrategias como degustaciones, promociones temáticas, eventos y colaboraciones con establecimientos para generar una experiencia única para los clientes. En contraste, en el canal Off Trade, las estrategias de marketing pueden centrarse en descuentos, promociones en el punto de venta, publicidad en medios masivos y acciones que impulsen la elección del producto en el contexto de un supermercado u otro tipo de tienda.
¿Qué tipo de productos se venden más en el canal On Trade y en el Off Trade?
El tipo de productos que se venden más en el canal On Trade y en el Off Trade puede variar dependiendo del comportamiento de compra y consumo del producto. A continuación, presentamos algunos ejemplos de los tipos de productos que se suelen vender más en cada canal:
Canal On Trade
Bebidas alcohólicas: El canal On Trade, que incluye bares, restaurantes, cafeterías y hoteles, es conocido por ser un lugar donde se consumen bebidas alcohólicas, como cerveza, vino, licores, cócteles, entre otros.
Alimentos preparados: En el canal On Trade, los clientes suelen consumir alimentos preparados en el mismo lugar donde los compran, como platos de restaurantes, tapas en bares, entre otros.
Café y té: Los establecimientos del canal On Trade, como cafeterías, también suelen vender café y té para ser consumidos en el lugar.
Canal Off Trade
Alimentos envasados: En el canal Off Trade, que incluye supermercados y tiendas de conveniencia, se venden una amplia variedad de alimentos envasados, como productos de despensa, snacks, bebidas no alcohólicas, entre otros.
Productos de cuidado personal: En el canal Off Trade, también se pueden encontrar productos de cuidado personal, como cosméticos, productos de higiene, entre otros.
Artículos para el hogar: En este canal, se pueden encontrar productos para el hogar, como productos de limpieza, utensilios de cocina, entre otros.
Es importante tener en cuenta que estos ejemplos son solo orientativos y que la venta de productos puede variar dependiendo de la ubicación geográfica, las preferencias del consumidor y otros factores. Además, algunos productos pueden ser vendidos tanto en el canal On Trade como en el Off Trade, dependiendo de las circunstancias y estrategias de comercialización de cada empresa o marca.
Comprender estas diferencias y adaptar las estrategias en consecuencia es esencial para maximizar el impacto y la efectividad de las acciones de marketing. Con una visión clara de las particularidades de cada canal, las empresas podrán dirigirse de manera más precisa a su público objetivo y optimizar su presencia en el mercado.
