La experiencia de un viaje no inicia al momento de subirte a un avión sino desde tu llegada al aeropuerto, lugar donde la espera es parte del ritual. Y qué mejor manera de hacer tu estancia mucho más amena que disfrutando de deliciosos productos regionales y así llevar contigo un pedacito de la cultura, tradiciones y sabor únicos del lugar que acabas de visitar. Para aquellos viajeros con paladar exigente está Borreguita Gourmet, tienda mexicana de Grupo Cimarrón que ofrece una amplia variedad de alimentos, bebidas, botanas, carnes secas y demás productos de excelente calidad, hechos por comunidades locales, que recientemente recibió el distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR).
El inicio de una gran tienda
La historia de Borreguita Gourmet inició en 2021 en el aeropuerto del estado de San Luis Potosí, concepto de tienda que se vio beneficiada por la experiencia que la compañía tiene en el sector retail con sus sucursales de Borreguito, dulcería tradicional que ya está bien posicionada en la zona norte de México.
La creación de Borreguita partió de la necesidad de ampliar su oferta de productos, acercándolos aún más a aquellos viajeros, tanto nacionales como extranjeros, que llegan en busca de sabores únicos.
Andrea Galache Morales, Coordinadora de Marketing de la División Retail de Grupo Cimarrón, compartió en entrevista exclusiva para InformaBTL, que actualmente existen en el país cinco sucursales de Borreguita Gourmet en los aeropuertos de las siguientes ciudades: San Luis Potosí, Culiacán, Reynosa, Chihuahua y su más reciente punto de venta ubicado en Ciudad Juárez. “En cada una de nuestras tiendas damos a nuestros clientes una grata experiencia con una amplia variedad de productos, entre los que se encuentran quesos regionales, botanas de gran calidad, dulces exquisitos, chocolatería tradicional, repostería y licores mexicanos, por mencionar algunos.”
Como parte de sus productos estrella destaca la carne seca de marca propia, tanto en su versión natural como enchilada, una que se distingue por su textura, aroma, sabor especial y gran calidad.
El apoyo a la producción local es un aspecto clave en el concepto de esta marca de retail. “En Borreguita Gourmet siempre buscamos impulsar productos elaborados en nuestra región, para que la gente conozca más de la gastronomía y de la cultura mexicana, al mismo tiempo que se apoya a los pequeños y medianos productores locales.”
Layout, diseño y degustación a favor de una experiencia de compra singular
Además de la extensa y gran oferta de productos locales y regionales que tiene Borreguita Gourmet disponibles para millones de viajeros que visitan los aeropuertos donde tiene presencia, la marca de retail se caracteriza también por un diseño del punto de venta único que prioriza no solo la limpieza, sino también la iluminación, distribución de categorías y en general un layout que permita a los clientes desplazarse sin fricciones por toda la tienda, bajo una atmósfera extraordinaria que se vive gracias a su impecable diseño que satisface las necesidades y gustos de sus visitantes.
“La experiencia de nuestras únicas y bellas tiendas, la calidad de los deliciosos productos seleccionados o desarrollados por nosotros y sobre todo nuestra actitud de servicio es lo que siempre destaca invitando a viajeros de todas partes a conocernos y llevarse un grato recuerdo”, expresó Andrea Galache.
La Coordinadora de Marketing de Grupo Cimarrón dijo que para cada sucursal llevan a cabo un acomodo estratégico de productos, el cual tiene como objetivo inicial atraer a los curiosos paseantes y mostrarles la calidad de lo está exhibido.
Como parte de su estrategia de marketing al interior de sus puntos de venta, en Borreguita Gourmet también realizan degustación de producto, algo que ha impactado de forma positiva las ventas y da mayor visibilidad a los productores locales. “Muchos de nuestros productos al ser regionales, y en algunas ocasiones exclusivos, requieren una probadita para que nuestros visitantes no solo se convenzan por su apariencia sino también por su sabor. De esta manera nuestro personal ofrece una experiencia consultiva donde contamos la historia, el origen o la mejor preparación de los artículos que ofrecemos.”
Si bien en cada una de sus tiendas se brinda a los viajeros una experiencia de compra única y distintiva, en la nueva sucursal en Chihuahua han ampliado su catálogo de productos, incluyendo nuevos artículos gourmet, como son los cortes finos, amplia variedad de quesos y artículos locales tradicionales como jamoncillos y botellas únicas.
Entre sus planes de expansión en México, la compañía dirigida por Teodoro Octavio Martínez Ruíz, está cerca de inaugurar su nueva sucursal de Borre Go!, tienda de conveniencia también de Grupo Cimarrón.
