En México, recién se aprobó una modificación en la Ley General de Salud que cambia el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas, con la finalidad de impulsar mecanismos de promoción a la salud contra la epidemia actual de sobrepeso y obesidad, proteger al consumidor de engaños y desmotivar la compra de productos no saludables.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, 72.5 por ciento de los adultos en México de 18 a 65 años cuenta con padecimientos de sobrepeso u obesidad. Este año, se reportaron 126 millones 577 mil 691 habitantes, en lo que 86 millones 832 mil 296.03 son de 18 a 65 años o más; donde 51.4 por ciento son mujeres y 48.6 por ciento son hombres, según datos del Consejo Nacional de Población 2019.
El nuevo etiquetado propone colocar advertencias en los alimentos y bebidas no alcohólicas que excedan las calorías, azúcar, grasas y sodio establecidos por la Secretaría de Salud, lo que permitirá informar de manera clara y simple al consumidor sobre los ingredientes que ingiere. Con esta estrategia se pretende que una persona tome decisiones de compra más informadas y, sobre todo, que beneficien a su salud.
La adaptación a los nuevos requerimientos de las autoridades está impulsando cambios en las marcas de consumo. Una de las marcas que ha apoyado esta medida es Bimbo. Daniel Servitje Montull, director general de Grupo Bimbo, ha señalado en conferencia con analistas en el marco de su tercer reporte corporativo, que la compañía se adaptará a cada requerimiento que ocurra en cada uno de los 32 mercados en los que tienen presencia. “En América Latina, hay variaciones de lo que se propone aquí y básicamente nos adaptamos a lo que las legislaciones nos obligan a hacer”, afirmó.
Otras marcas que es seguro implementen medidas para ajustarse a los nuevos requerimientos son Knorr, La Costeña, Nescafé, Pepsi, Alpura, La Moderna, Nutrileche, Bimbo, Lala y Coca-Cola, que son actualmente las marcas más consumidas de México, según el reporte Brand Footprint de Kantar.
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