De acuerdo con Sede de abarrotes IRI, Bimbo Bakeries fue el cuarto proveedor de pan fresco de liderazgo en Estados Unidos, sobre la base de ventas de alrededor de 691.1 millones de dólares. El fabricante de pan posee marcas como Brownberry, Sara Lee y Oroweat.
Para seguir consolidándose como líder en la categoría, Bimbo lanzó al mercado un pan sin corteza. A diferencia de la presentación tradicional, este nuevo producto es ligeramente mayor para que el corte de la orilla no merme el tamaño de cada rebanada de pan.
Para ello, el grupo panadero recurrió a tecnología alemana y de Países Bajos, ya que el fin de la marca era satisfacer las necesidades del consumidor sin afectar la calidad del producto.
“Sin Corteza” es el nombre oficial de este producto que se suma al portafolio de la marca del Osito.
