Las compras en línea cada vez están siendo más comunes, principalmente en mercados donde el comercio electrónico cuenta con un desarrollo bastante avanzado.
Las asociaciones con startups que cumplen la función de entrega es una de las tendencias que están agregando valor a la oferta de cadenas de retail. En mercados como Estados Unidos, se estima que las ventas de alimentos y bebidas en línea alcanzaron el 2.8 por ciento en 2018.
En el último año, 23.1 por ciento de los usuarios de internet en Estados Unidos declararon que compraron comestibles en línea, según datos de Coresight Research. Sin embargo, se prevé que estas cifras incrementen. Una encuesta realizada por la firma RichRelevance, señala que del 44.5 por ciento de los usuarios de internet en Estados Unidos, el 22.8 por ciento realizó compras en línea de manera mensual, mientras que el 9.4 por ciento lo hizo semanalmente.
En paralelo, las aplicaciones móviles también están registrando un rápido crecimiento. En Estados Unidos, 18 millones de consumidores estadounidenses realizaron la compra de comestibles en línea al menos una vez al mes, es decir, un 49.6 por ciento más que el año anterior. Según estimaciones de eMarketer, para este año se estima que uno de cada cinco usuarios de smartphones usan una aplicación de comestibles para pedir comida.
Luego de las modificaciones que llevan a cabo los retailers tanto en sus plataformas de ecommerce como en sus establecimientos físicos, los consumidores se sienten cada vez más cómodos al realizar este tipo de pedidos en línea.
Al respecto, una encuesta Statiata, muestra las preferencia en compras de comestibles en línea por marca de la tienda en Estados Unidos. En 2019, alrededor del 68 por ciento de los encuestados respondieron la pregunta “¿A cuál de estos proveedores le han pedido comestibles, bebidas o paquetes de comidas en línea en los últimos 12 meses? Los resultados fueron los siguientes:
- Amazon / Amazon Fresh / Amazon Pantry – 68%
- Blue Apron – 19%
- HelloFresh – 15%
- Instacart – 13%
- Peapod – 7%
- FreshDirect – 6%
- Stop & Shop – 6%
- Shipt – 5%
- Fetch Rewards – 5%
- Good Eggs – 4%
- Deliv – 4%
- GrocerKey – 4%
- Farmstead – 3%
- Plated – 3%
- Burpy – 2%
- Otros – 20%
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