- De acuerdo con Kantar, en los últimos 12 meses (a Junio de 2023), el 64 por ciento de las personas consumen café en casa, lo que va en aumento debido a que hay más consumidores.
- El sentiment de esta bebida está asociado a la convivencia, ya que está demostrado que para tomar café suelen reunirse entre 2 y 4 personas para socializar mientras se degusta.
- Uno de los atributos que busca la gente en el café es, que sea de rápida preparación, actualmente le destinan menos de 10 minutos para prepararlo.
Este primero de octubre se celebró el Día Internacional del Café, y fue la excusa perfecta para que NESCAFÉ lanzara el documental “Plan NESCAFÉ: Historias detrás de cada taza”, dirigido por el destacado guionista y director mexicano Alejandro Lubezki, que abre una ventana hacia un enfoque de abastecimiento responsable de café en Tezonapa, Veracruz, el cual ha contribuido al desarrollo económico de la región y a la conservación de los ecosistemas naturales.
El documental aborda la importancia de la colaboración entre Plan NESCAFÉ, los caficultores y sus familias para incrementar su eficiencia productiva a través de capacitaciones y técnicas de agricultura sostenible para mejorar su calidad de vida. Además de los retos que plantea el cambio climático y la competencia con otras actividades económicas para la continuidad de la tradición e historia de la caficultura local en las nuevas generaciones.
“Es un honor ser testigo de grandes historias de productores de café, tales como la de la familia Caballero, la familia Escobar o de las mujeres que conforman la empresa Cafetalera La Guadalupana, con quienes trabajamos a través de Plan NESCAFÉ y donde existe una riquísima historia en torno a la caficultura. Somos firmes creyentes del potencial de crecimiento del sector cafetalero en nuestro país, por eso, trabajamos de la mano con los productores para apoyar un futuro mejor para el campo mexicano, orgullosos de la cadena de valor que día con día produce el café preferido de los mexicanos”, aseguró Fernando César, Vicepresidente de Café y Bebidas de Nestlé México.
Plan NESCAFÉ, es el programa de abastecimiento responsable que por más de diez años ha impulsado la producción y abastecimiento sustentable de café en México, fortaleciendo la capacidad productiva de pequeños productores e impulsando el desarrollo económico y social de sus familias y las comunidades. Actualmente, 80,000 caficultores mexicanos forman parte de la cadena de suministro de NESCAFÉ y el compromiso es que para 2025, el 100 por ciento de la compra de café sea cultivado con prácticas sustentables certificadas.
“Yo soy la tercera generación, ya dentro del mundo del café. Ya éramos cafetaleros, ya queríamos a las plantas, pero Plan NESCAFÉ nos transformó a amarlas más. Hay productores que tienen 5 o 10 hectáreas, con las que van a producir 7 toneladas. Yo, hace un año, siendo parte del programa saqué en dos hectáreas 28 toneladas de café”, aseguró Juan Caballero Tepezicuapa, productor de la región afiliado al programa.
Entre los logros y metas de Plan NESCAFÉ México destacan:
- Entre 2021 y 2022, se entregó más de 14 millones de plantas mejoradas y se capacitó a más de 16 mil productores. Desde 2010 suman más de 56 millones de plántulas.
- En la Escuela Técnica NESCAFÉ se capacitan a cientos de jóvenes en agroemprendimiento.
- Se financia a pequeños productores para mejorar su productividad hasta 50 por ciento.
- Para 2025, 100 por ciento del café de NESCAFÉ provendrá de prácticas sustentables y 2030, 50 por ciento de agricultura regenerativa.
Y es que el café es un símbolo de unión e identidad, porque somos una sociedad que valora la convivencia con otros. En los granos se encuentra una porción de la calidez que nos caracteriza como el pueblo mexicano. Y esto también motivó a Cielito Querido Café a expandir su presencia en el país. Más que una cadena de cafeterías, son un punto en donde la hospitalidad y el sabor se unen para que las personas se sientan como si estuvieran en su propio hogar.
Cielito se asume como una marca orgullosa de ofrecer un lugar donde las historias fluyen, las risas estallan y las amistades se forjan y donde te pueden apapachar con sus deliciosos productos. En el marco del Día Internacional del Café, esta marca de cafeterías invita a celebrar la conexión entre México con esta mítica bebida.
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