Cada primer viernes de agosto en todo el mundo celebramos el Día de la Cerveza, festividad que nació en 2007 cuando un grupo de amigos decidió reunirse para convivir y brindar en honor a esta bebida. Y aunque es de las más consumidas a nivel global, hay una generación a la que no le hace tanto match: la Gen Z.
La consultora de investigación de mercados Appinio publicó una serie de datos, a propósito de esta fecha especial.
De acuerdo con su reporte, 60% de los mexicanos de dicha generación gustan de tomar cerveza. Sin embargo, son los millennials quienes toman más cerveza en el país (88%).
Los segundos consumidores más asiduos a dicha bebida son los de la generación X (de 43 a 57 años de edad) con un 81%, seguidos de los boomers (58 a 65 años de edad) con 76%.
Razones por las que los centennials toman menos toma cerveza
El hecho de que sean los centennials o Gen Z los que toman menos cerveza, en comparación con otras generaciones, se relaciona con una búsqueda de nuevos sabores y variedades de bebidas.
Según Susie Goldspink, responsable de bebidas sin alcohol y bajas en alcohol de IWSR Drinks Market Analysis, esta tendencia se debe a que los centennials son más flexibles que otros grupos demográficos a probar nuevos productos.
En entrevista con Fortune, la experta señaló que la Gen Z es más propensa a consumir bebidas sin alcohol o de bajo contenido alcohólico, además de que no se sienten atraídos por someter su cuerpo a un estado de ebriedad.
Héctor Vélez, head de Cultura e Innovación de Diageo México, explicó a InformaBTL que el hecho de que marcas como Smirnoff estén optando por nuevas bebidas es porque los consumidores más jóvenes sienten una mayor necesidad de probar sabores nuevos, por lo que ahora buscan no solo ampliar su portafolio, sino también crear productos más apegados a sus intereses.
¿Por qué los mexicanos consumen cerveza?
El mismo estudio reportó que, en México, 78% de las personas mayores de 18 años de edad prefieren la cerveza por encima de otras bebidas alcohólicas. Y en cuanto al género, los hombres son los que tienden a consumir más cerveza (83%) que las mujeres (74%).
Las cualidades o características que más valoran los mexicanos al momento de elegir la cerveza frente a otras bebidas son:
- Frescura
- Ideal para climas cálidos
- Sabor distintivo comparada con otras bebidas
- Bebida sociable
- Combina mejor con ciertos alimentos
- Tradición
