Ciudad de México.- De acuerdo con un reciente estudio publicado por Nielsen, 48 porciento de los consumidores del mundo están tratando de perder peso.
Con el cuidado de la salud, prevención de enfermedades asociadas con sobrepeso y obesidad, Â y la preocupación a nivel global por una alimentación más saludable y natural, Nielsen realizó una encuesta mundial a más de 25 mil personas para evaluar su percepción sobre estos temas, encontrando resultados importantes en Nielsen’s Global Report on Food Labeling Trends.
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Con la participación de 56 países en la encuesta más reciente de Nielsen para identificar el sentir del consumidor respecto a salud, alimentación y peso, se encontró que 53 por ciento de los consumidores se consideran a sí mismos personas con sobrepeso.
78 por ciento considera que la mejor manera de perder peso es haciendo dieta, de ahí la importancia de esta información para marcar pautas de acción a empresas y publicistas sobre cómo aprovechar el interés de las personas por su salud y contribuir a la lucha contra la obesidad desde sus negocios.
Otro dato importantísimo para las empresas es que el 52 por ciento de los encuestados afirmó entender “sólo en parte” la información nutrimental contenida en los empaques de los alimentos. 41 por ciento dijo entender esta información “la mayoría de las veces” y un 7 por ciento afirmó no entenderlas en absoluto.
Los consumidores en general muestran desconfianza sobre el contenido nutricional que las marcas afirman contienen sus productos. Entre las afirmaciones que provocan mayor desconfianza destacan los atributos “fresco”, “100% natural”, “Bueno para el corazón”, tan sólo el 15 por ciento de las personas confía plenamente en estas afirmaciones.
Ante estos resultados, para las marcas el reto es desarrollar mejores estrategias a través de sus departamentos de marketing, que les permitan generar mayor confianza entre los consumidores sobre las cualidades de sus productos, además de optimizar la manera en que presentan la información nutrimental de los alimentos.
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